Винодельня
История нашей небольшой семейной винодельни начинается с 1977 года. Основатель винодельни Юрий Химичев - винодел в четвёртом поколении, уроженец донской земли, имеет за плечами огромный профессиональный опыт энолога. В 2010 году мы разместили современное оборудование и несколько бочек в здании бывшей советской бани и выпустили первое вино под своим брендом. Так родилось название нашей винодельни.
Виноградники
Наши собственные плантации находятся рядом с винодельней. Европейские и донские автохтонные сорта винограда составляют основную линейку моно вин. Мы используем преимущественно ручной труд. Из-за низких температур зимой весь виноград на зиму укрывается. Почвы суглинистые и известковые, сильные морозы и продувные ветра защищают от вредителей и грибков, а большая разница между дневными и ночными температурами в период созревания способствует лучшему качеству винограда.